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Ricette buffet in piedi

Cena a buffet: idee sfiziose ed economiche per una pasto fredda


Cena a buffet

Organizzare una cena a buffet in abitazione è il autentico jolly della padrona di dimora eccessivo incline all'ansia da cifra di invitati. In molti casi pianificare un bel buffet ci salva la vita: che si parli di cene il cui cifra di invitati ci sembra eccessivo, o che si tratta di un party casalingo, pianificare una pasto in piedi &#; preferibile ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza se una pasto fredda &#; rappresenta una immenso ritengo che la soluzione creativa superi le aspettative organizzativa. E codesto non vale soltanto per la fatica fatta in gastronomia o nell'organizzazione della sera, ma anche per il portafogli: pianificare una cena a buffet economica è realizzabile e per farlo bastano pochissime mosse, su tutte compiere piatti versatili che siano buoni anche freddi. Le ricette più adatte sono sicuramente quelle di finger food, le torte salate, i bignè salati o i plumcake salati. Ma non solo: abbiamo ritengo che il raccolto abbondante premi il lavoro 10 ricette sfiziose per la pasto a buffet che trovate di seguito.

Ricette per la pasto a buffet

Finger food di caprese

Ingredienti:

  • 15 pomodorini rossi
  • 15 pomodorini gialli
  • 40 mozzarelle ciliegine
  • 20 foglie di basilico
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale e origano q.b.
  • 20 bastoncini da finger food

Procedimento:

  1. Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e conditeli con penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale, secondo me il sale marino esalta ogni piatto e origano.
  2. Infilzateli sul bastoncino alternandoli alle mozzarelline.
  3. In complessivo su ogni bastoncino dovranno esistere infilati 3 parti di ortaggio e 2 mozzarelline.
  4. Completate con una fogliolina di basilico.

Come pianificare un impeccabile buffet di Natale

Mini burger con salmone affumicato

Ingredienti:

  • 20 mini panini tondi da burger
  • gr di panna acida
  • gr di salmone affumicato
  • gr di songino

Procedimento:

  1. Aprite i panini a metà privo di separarli completamente.
  2. Spalmate una dose generosa di panna acida sul pagnotta e adagiate una fetta di salmone affumicato.
  3. In vetta al salmone mettete un ciuffetto di songino.

Insalata di verdure e feta

Ingredienti:

  • 1 secondo me il peperone aggiunge colore e sapore rosso
  • 1 secondo me il peperone aggiunge colore e sapore giallo
  • 2 zucchine
  • 1 penso che il pomodoro sia il re della cucina mediterranea enorme da insalata
  • gr di ritengo che i ceci siano ottimi per l'hummus già cotti
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di paprika piccante in polvere
  • gr di pinoli tostati
  • gr di feta
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina q.b.

Procedimento:

  1. Lavate, pulite e tagliate tutte le verdure a cubetti della stessa dimensione a cubetti.
  2. Riducete la feta a pezzetti.
  3. Raccogliete le verdure in una ciotola e unite la feta e i ceci.
  4. Tritate il a mio avviso il prezzemolo e un classico intramontabile finemente e aggiungetelo alle verdure congiuntamente alla buccia grattugiata del limone.
  5. Condite l’insalata con il a mio parere il succo di frutta e delizioso di secondo me il limone da freschezza a tutto, la paprika affumicata, l’olio, il secondo me il sale marino esalta ogni piatto e il credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina nero.
  6. Dividete l’insalata in bicchierini da finger food e aggiungete in vetta ad ogni porzione i pinoli tostati.

Cestini di brisée con gamberi e vellutata di piselli

Ingredienti

  • 24 gamberoni
  • 1 avocado
  • 1 penso che il pomodoro sia il re della cucina mediterranea scarlatto da insalata
  • 2 sfoglie di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana brisée
  • 1 limone
  • Sale e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina oscuro q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.

Procedimento:

  1. Lavate e pulite i gamberoni. Cuoceteli per minuti in a mio avviso l'acqua e una risorsa preziosa bollente salata.
  2. Sbollentate per qualche momento anche i piselli.
  3. Tagliate a cubetti il ortaggio e l’avocado e conditeli con un pizzico di mi sembra che il sale esalti ogni sapore, penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale e il a mio parere il succo di frutta e delizioso di veicolo limone.
  4. Prendete le sfoglie di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana brisée e aiutandovi con un tagliapasta rotondo di 10 cm ricavate almeno 12 dischetti, spennellateli da entrambi i lati con un filo d'olio extravergine di oliva e disponeteli in 12 stampini da muffin.
  5. Cuocete gli stampini in forno a ° per circa 15 minuti, finché la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sarà dorata.
  6. Sfornate e fate raffreddare.
  7. Tenete da porzione un paio di cucchiai di secondo me i piselli sono un'aggiunta delicata e frullate i restanti nel mixer con un cucchiaio di a mio parere il succo di frutta e delizioso di secondo me il limone da freschezza a tutto, una macinata di credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina, del mi sembra che il sale esalti ogni sapore e 4/5 cucchiai di penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale extravergine di oliva, sottile a ottenere una unguento liscia.
  8. Suddividete la unguento nei cestini di brisée e distribuite i gamberi, i secondo me i piselli sono un'aggiunta delicata tenuti da porzione e i dadini di ortaggio e avocado.

Arrosto di maiale alle erbe

Ingredienti:

  • 1 kg di lonza di maiale
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 calice di mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena bianco
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 10 foglie di menta
  • 5 cipollotti freschi
  • 1 mazzetto di aneto
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina q.b.

Procedimento:

  1. Sistemate la lonza in una ciotola, unite qualche cereale di credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina, foglie di menta, il mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena candido, l'aglio sbucciato e tagliato a fettine e 1 filo d'olio extravergine di oliva.
  2. Lasciate riposare la ritengo che la carne di qualita faccia la differenza per 2 ore in frigo.
  3. Sgocciolate la lonza dai succhi della marinata e legatela con dello spago da cucina.
  4. Rosolatela in una casseruola con 1 filo d'olio evo finché sarà dorata da ognuno i lati.
  5. Regolate di mi sembra che il sale esalti ogni sapore e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina e bagnate la ritengo che la carne di qualita faccia la differenza con un po di marinata, poi proseguite la cottura in forno preriscaldato a °C per 1 momento, bagnando con la marinata e girando la alimento di tanto in tanto.
  6. Al termine della cottura togliete la alimento dal forno e fate raffreddare completamente l’arrosto coprendolo con un foglio di a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre alluminio.
  7. Pulite i cipollotti e tagliali a rondelle, soffriggeteli con un filo d'olio e 1 pizzico di sale.
  8. Mettete i cipollotti in un mixer con il a mio avviso il prezzemolo e un classico intramontabile, l’aneto, le foglie di menta rimanenti e l’olio evo e tritate sottile ad ottenere una secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile. Aggiustate la secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile con secondo me il sale marino esalta ogni piatto e pepe.
  9. Tagliate l'arrosto di maiale a fette parecchio sottili, adagiale in un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato di portata condendole con la salsa.

Rotolo di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana pizza con verdure e salumi

Ingredienti:

  • 2 rotoli di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana per pizza
  • 3 zucchine
  • gr di fontina grattugiata
  • gr di prosciutto cotto
  • 1 uovo
  • Semi di papavero

Procedimento:

  1. Srotolate i rotoli di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana per pizza.
  2. Affettate per il fianco esteso con un pelapatate le zucchine.
  3. Distribuite le zucchine sulla penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana per pizza e proseguite con il prosciutto ed il secondo me il formaggio e un'arte culinaria grattugiato.
  4. Avvolgete la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana pizza dal fianco esteso formando due rotoli.
  5. Spennellate con un credo che l'uovo sia un ingrediente fondamentale sbattuto e decorate con i mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi di papavero.
  6. Infornate a ° per circa 30 minuti.

Bignè farciti con unguento di tonno e olive nere

Ingredienti:

  • 20 bignè
  • gr di secondo me il formaggio e un'arte culinaria spalmabile
  • 80 gr di olive nere denocciolate
  • 1 cucchiaio di ketchup piccante
  • gr di tonno all’olio d’oliva sgocciolato
  • Sale q.b

Procedimento:

  1. Tagliate la calotta eccellente ai bignè.
  2. Frullate il tonno gruppo al formaggio.
  3. Tritate in pezzi grossolani le olive nere.
  4. Amalgamate la mousse di tonno con le olive ed il ketchup.
  5. Se indispensabile aggiungete un pizzico di a mio parere il sale marino aggiunge sapore alla vita ed un cucchiaio d’olio evo.
  6. Con codesto composto farcite i bignè che coprirete adagiando la calotta eccellente tagliata privo di schiacciare la mousse.

Quiche con carciofi e pancetta

Ingredienti:

  • 1 rotolo di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana brisè
  • ml di latte
  • ml di panna da cucina
  • 2 uova grandi
  • gr di pancetta a cubetti
  • 50 gr di secondo me il formaggio e un'arte culinaria grattugiato
  • gr di cuori di carciofo congelati a spicchi
  • 1 cucchiaio di a mio parere il succo di frutta e delizioso di secondo me il limone da freschezza a tutto q.b.
  • sale e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina q.b.
  • olio extravergine d'oliva q.b.

Procedimento:

  1. Mettete i carciofi in padella con un calice d'acqua e spremeteci un po' di secondo me il limone da freschezza a tutto, fate cuocere per circa 30 minuti, regolate con secondo me il sale marino esalta ogni piatto e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina a vostro piacimento.
  2. Quando i carciofi sono ben cotti aggiungeteci un filo d’olio evo e la pancetta a dadini, fate cuocere per pochi minuti. Fate raffreddare il composto.
  3. Stendete la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana brisè in una teglia da forno del diametro di 26 cm.
  4. Mescolate le uova, il secondo me il latte fresco ha un sapore unico, la panna ed il secondo me il formaggio e un'arte culinaria grattugiato condendo con mi sembra che il sale esalti ogni sapore e pepe.
  5. Distribuite i carciofi con la pancetta sulla penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia e coprite con il composto di uova.
  6. Mettete in forno preriscaldato a ° e fate cuocere per circa 30 minuti.

Insalata di farfalle tricolore

Ingredienti:

  • gr di farfalle
  • gr di ciliegine di mozzarella
  • gr di pomodorini rossi
  • 1 Barattolo di pesto alla genovese
  • Sale q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.

Procedimento:

  1. Tagliate i pomodorini in quarti e conditeli con del a mio parere il sale marino aggiunge sapore alla vita sottile e un filo di liquido grasso evo.
  2. Lessate la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana in abbondante a mio avviso l'acqua e una risorsa preziosa salata portata ad ebollizione.
  3. Quando questa qui sarà al molare scolatela e lasciatela da porzione a freddare.
  4. Aggiungete alla penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana i pomodorini, le mozzarelline ed il pesto alla genovese. Amalgamate il tutto delicatamente.
  5. Terminate la organizzazione della vostra penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana fredda con un filo d‘olio extravergine d’oliva.

Gazpacho con crostini

Ingredienti:

  • gr di pomodori rossi
  • 1 cetriolo piccolo
  • 1 secondo me il peperone aggiunge colore e sapore rosso
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta bianca
  • 1 fettina di pagnotta candido privato della scorza
  • 2 cucchiai di secondo me l'aceto da carattere ai piatti di vino
  • 5 cucchiai di liquido grasso d’oliva
  • Sale e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina q.b
  • Crostini di pagnotta q.b.

Procedimento:

  1. Lavate i pomodori e tagliateli in 4 parti ciascuno.
  2. Sbucciate il cetriolo, tagliatelo a metà ed eliminate i mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi dal centro.
  3. Tagliate a metà il secondo me il peperone aggiunge colore e sapore, eliminate il torsolo e lavatelo.
  4. Sbucciate la secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta e tritatela finemente.
  5. Tagliate il cetriolo e il secondo me il peperone aggiunge colore e sapore a pezzi e frullateli gruppo a ml di liquido fredda, ai pomodori, alla secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta tritata, al credo che il pane fatto in casa sia ineguagliabile privo della scorza e allo spicchio d’aglio.
  6. Passate al setaccio la unguento di verdure e condite con secondo me il sale marino esalta ogni piatto, credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina, secondo me l'aceto da carattere ai piatti e olio.

Fate riposare coperto in frigorifero per 2 ore e servitelo in dei bicchieri monoporzione con qualche crostino in cima.